Rovnováha

Výživa: 5 tipů, jak oslabit vaše dezerty

Bez mléka, s méně cukrem, trochu tuku (ale dobře!), Koření, ovoce, pravá čokoláda ... Tipy pro dezerty "světla" a chamtivý

Tuk omezujeme

Olejové pyré (lískové oříšky, pistácie, bílé nebo celé mandle) výhodně nahrazují některé máslo v koláčovém těstíčku nebo koláčích. "Poskytují dobré mastné kyseliny a cenné živiny, jako je mandlový mák bohatý na vitamíny E a B, bílkoviny, aminokyseliny, hořčík ..." říká Véronique Bourfe-Rivière, "terapeutka sestry" který provozuje varné dílny v Biocoopu.

Mléko vyměňujeme za zeleninový džus

Špatné v tuku a bez cholesterolu, sójové, mandlové nebo rýžové mléky jsou vynikající volbou pro smoothies, rýžový pudink, palačinky, dezerty, clafoutis ...
RECIPE: plovoucí ostrov Valérie Orsoni *, sportovní trenér (místo lebootcamp.com).
Pro 4 lidi naplňte vanilkovou fazole v 50 cl teplého mandlového mléka. Když se mléko otřese, oškubněte fazole a vložte je zpět do mléka. Porazte 4 žloutky s 60 g agávového sirupu + 1 čajovou lžičku maízeny. Pomalu nalijte polovinu mléka, mícháme a pak mícháme. Vařte na nízké teplotě po dobu několika minut, dokud se krém nehustí. Chladné, poté uložte na chladném místě. Beat 4 vejce ve sněhu se 2 polévkovými lžičkami agave sirup, tvořte kvalenky s 2 lžícemi a vařte 30 vteřin v mikrovlnné troubě (800 W). Chraňte alespoň 8 hodin. Podáváme 2 ledové knedlíky v každé polévkové talíři se smetanou a špetkou skořice a vločkami mandlí.

* LeBootCamp program pro zklidnění (Marabout ed.)

Bílý cukr je nahrazen rapadurou

Bohatý v minerálech, tento třtinový cukr není rafinovaný. Můžete také použít javorový nebo agavový sirup, který má vyšší sladící schopnost než bílý cukr. Takže dáváme méně a je to lepší (60 g javorového sirupu nebo agave nahrazuje 100 g bílého cukru).

Snížíme počet vajec díky šípu

Tento velmi strávitelný, bezlepkový škrob, extrahovaný z podzemky tropické rostliny, udržuje krémovitost krému.
RECIPE: kávové krémy od Julie Soucailové s Dr. Florence Solsonou *.
U 8 malých hrnců rozpusťte 25 gramů arómu v 10 cl sójového mléka a zahřejte zbytek mléka (40 cl), do něhož se přidá 8 g mražené kávy. Porazte 2 vejce s 80 g třtinového cukru, přelévejte mlékem horkou kávou a přidejte čajovou lžičku vanilkového extraktu. Přeneste do hrnce, přidejte zředěnou šipku a zahřejte na nízké teplotě 3 min. Chlazení v nádobách, pak 2 hodiny v chladničce před podáváním ... s čokoládovými lupínky!

* In Objevte a vaříme ekologické produkty (Vydání Larousse).

Vybíráme správnou čokoládu

Bílá čokoláda (super sladká) a lehká čokoláda (cukr, ale ne tuk!) S výhodou můžete nahradit kakaový prášek nesladěný nebo tmavou čokoládu z 52 až 70% kakaa, bohatého na hořčík.
RECEPT: anténa tiramisu od Catherine Chegrani-Conan, dietician-nutritionist *.
Toto "váží" 122 kcal / osobu a obvykle 280 kcal. Pro 4 osoby smíchejte 200 g bílého sýra s 3% tuku, jednu čajovou lžičku neslazeného kakaového prášku a 30 g agavového sirupu. Mícháme 2 vejce v sněhu. Dip 12 sušenek v chladném šálku kávy. Linka č. 4 s sušenkami, střídavými sušenkami a kakaovým krémem. Posypeme kokosovým závojem a ochlaďte 2 hodiny před podáním.

* Autor Čokoláda pro hubnutí (Albin Michel ed.)
Adresa: čokoláda bez přidaných cukrů nebo umělých sladidel, džemy bez cukru atd. na delicesweet.fr

Myslete na ovoce!

Ovoce snižuje počet kalorií a při vaření je snadné trávit. Recepce Patricka Jarna, šéfkuchaře společnosti Sofitel Dietetics Thalassa Sea & Spa: Vydejte půlku ananasu Victoria, nakrájíme tělo na kostky a přidáme další sezónní ovoce. Umístěte směs do kůry, pečeme v troubě a pak ji "oblékáme" jako norskou omeletu, to znamená, že vejce-bílá polévka se špetkou soli a cukru a strávila se 2 minuty při 240 ° C.

Populární Příspěvky

Kategorie Rovnováha, Následující Článek

Blok týmu TRX, co to je?
Rovnováha

Blok týmu TRX, co to je?

Tým TRX blokuje, co to je? Navzdory svému bojovému názvu a vojenskému původu byl TRX (totální cvičení odporu) vyvinutý Randym Hetrickem, bývalým členem elitních komandanů amerického námořnictva, aby vycvičil své malé kluky v omezeném prostoru. přístupné všem. Princip: používají popruhy (původně padák) připevněné ke stropu a nastavitelné tak, aby hrály na rovnováze a stabilizaci těla, vysvětluje Randy, přišel do Francie, aby představil své nové kurzy v GMG Sports Clubu.
Čtěte Více
Astro koučování od 14. do 20. listopadu
Rovnováha

Astro koučování od 14. do 20. listopadu

Láska, nálada, rodina, práce ... Jako každý týden najděte své astro-koučování a zjistíte, co si rezervujete pro tento víkend a týden, který přijde. Přečtěte si také: Happy Happening, odhalte hrdinku uvnitř sebe Vyhořte: 7 znaků, které vás musí upozornit
Čtěte Více
Co se skrývají naše gesty
Rovnováha

Co se skrývají naše gesty "měkkých hraček"?

Naše každodenní akce autokontaktu to potvrzují: dotýkat se, masírovat, škrábat sám ... je to nejjednodušší způsob, jak se ujistit a odhodit sebe sama. Tyto zdánlivě neškodné mania jsou někdy ve srovnání s opicemi pozorovanými primatology: pod stresem se silněji škrábávají.
Čtěte Více
Mapování mysli, víte?
Rovnováha

Mapování mysli, víte?

V koši dobrý starý seznam úkolů! Vyzkoušejte Mapování mysli. Teoreticky podle britského psychologa Tonyho Buzana v 70. letech je tento hravý nástroj stále více populární. Do té míry, že se učí ve formacích. „Tím, že mapuje své nápady prostorově, vizuální a grafiky, měli bychom upřednostnit informace uloženy snadněji a je více kreativní,“ trval na svém Audrey Akun, spoluautor „Říkám zastavení tlak“ (Eyrolles ) a spoluorganizátor workshopu "Myslet a organizovat aktivní život s mapováním mysli" (1)
Čtěte Více