Rekord

Hrozné děti, Halal francouzská gastronomie

Již pět let se tato těžká váha francouzské halalové gastronomie stala kuchařkou, která pořádala svatby, rauty a asociativní gala pro stovky hostů.

Od restaurace po kuchaře

V roce 2007 se Kamel Saidi spojil se svým bratrem, aby se otevřel Hrozné děti, která kombinuje francouzskou gastronomii a halalové výrobky v 11. pařížském obvodu. Myšlenka vyrostla z frustrace, že není schopna jíst francouzskou kuchyni kvůli svému náboženskému přesvědčení. Tři roky po otevření, úspěch je jmenování a druhá provozovna se narodil v roce 2010 v 12. pařížském obvodu. Svedení, zákazníci požadují kartu pro soukromé události. V roce 2012 oba bratři poté uzavřeli první restauraci, aby získali laboratoř v Montreuilu a rozvinuli část stravování. "Udělali jsme to čestné, že vše je domácí, říká Kamel Saidi. Současný kuchař se přizpůsobil kuchyni, která byla dříve nabízena v našich restauracích, a naučila se recepty. Pracujeme hodně z úst. Značka Hrozné děti je již známá a uznávána mezi zákazníky, kteří jedí halal. "

Smíšená klientela pro 7 z 10 manželství

Hlavní činnost společnosti: svatební hostiny (80%), firemní akce, ale i asociativní galerie (20%). "7 sňatků z 10, které organizujeme, jsou smíšené, pokračuje manažer. Naši zákazníci přitahují skutečnost, že můžou kombinovat tradiční francouzskou kuchyni a zároveň respektovat své náboženské přesvědčení. " Sedí nebo bufet, jídlo nebo koktejl party, různé obchody jsou k dispozici s širokou nabídkou předkrmů, předkrmy, dezerty a zálivky. Za 55 eur na osobu (na 100 osob), nádobí, nápoje a zaměstnanci jsou zahrnuty. „Jediným omezením je, že nebudeme nabízet alkohol. Jsme mobilizaci server pro 30 osob a sluhu pro koordinaci týmu. Vše je připraven v naší laboratoři a kuchař je k dispozici na místě pro nastavte desky ", Dětské menu, talíř sýra, dort, kulinářské animace, mnoho možností přijde k vyzdobení nabídky Děsivé děti.

Od odhadu až po příjem

Podpora je rozdělena do několika etap. „Klient pošle nás žádost prostřednictvím formuláře na našich webových stránkách a my připravíme cenovou nabídku e-mailem před telefonním potenciálním výnosem, podrobnosti Kamel Saidi. Fyzická schůzka je poté organizována, aby se zjistila podrobnost o službě předtím, než se ochutnáte výběr nabídky. Konečně je podepsána smlouva s prvním zaplaceným vkladem. Naši zákazníci mají až deset dní před akcí, aby potvrdili počet hostů. " Je logické, že zimní období je zaměřena na vstupní přípravy, zatímco v létě přispívá k dávky sami, v okruhu 200 kilometrů od Paříže.

S jejich úspěchem, Hrozné děti plánovat přemístění rozšířit své prostory pět let po zahájení jejich cateringové činnosti.

kontakt

Hrozné děti

140 rue de Stalingrad 93 100 Montreuil

[chráněné emailem]

01 43 60 44 97

07 62 62 79 69

Populární Příspěvky

Kategorie Rekord, Následující Článek

Ve Vong, gastronomická cesta do srdce Asie
Rekord

Ve Vong, gastronomická cesta do srdce Asie

Více než restaurace je pravou institucí čínské gastronomie, která se skrývá za zeleným průčelím z 10. rue de la Grande Truanderie v mýtické čtvrti Les Halles de Paris. Příběh začíná v srpnu 1980, kdy Vai Kuan Vong, vášnivý k vaření od dětství, se rozhodl otevřít s bratrem restauraci ve Vong.
Čtěte Více
Módní studio v Paříži: kompletní školení od koncepce až po realizaci pro budoucí stylisty, návrháře a textilní návrháře
Rekord

Módní studio v Paříži: kompletní školení od koncepce až po realizaci pro budoucí stylisty, návrháře a textilní návrháře

V okrese Sentier Studio Mode trénuje budoucí stylisty, návrháře a textilní návrháře. Vytvořili před deseti lety dva profesionálové; jeden z odvětví módy, druhý vzdělání; zařízení trvá třikrát. Výcvik je vynikající tam, a možnosti jsou různé, od návrhu až po dokončení, v haute couture, ready-to-wear, sportu, jeviště, filmu, televize ... Vybrané žádosti a pohovoru studenti se naučí vše od základní konstrukce, projektování a výstavby, textilu, rovný střih, lisování, výšivky, tabule inspirace a tren
Čtěte Více
Bento & Co: obědová přestávka v Japonsku
Rekord

Bento & Co: obědová přestávka v Japonsku

BENTO japonské jídlo & Bento & Co nabízí internetový prodej Bentos a doplňků, jako jsou tyčinky, příbory, nože, odlučovačů potravin a rozsah vybavení japonské kuchyně. Za účelem objevení japonské gastronomie se na stránkách také prodávají speciality a koření Furikake.
Čtěte Více