Vášniví a kreativní, Julien Cliquet a Nina Muller doprovázejí jednotlivce a odborníky v organizaci svých akcí v Lucembursku a sousedních francouzských departamentech tím, že jim nabízejí na míru cateringový servis.
Elegance a know-how především
V roce 2016 Julien Cliquet rozhodne se udělat velký obrat a vrátit se k jeho první lásce. Vytváří vlastní firmu a stává se kuchařem. Pro toho, kdo v této oblasti pracoval déle než deset let, "Není to práce, ale vášeň" ! Jeho manželka Nina Mullerová, bývalá právnická studentka, se rozhodla následovat jej v tomto novém dobrodružství. Společně vytvářejí Julien Cliquet Catering. "Rádi bychom hráli kartu rozdílu a elegance", říká Julien Cliquet.
Služba na míru
Skládá se z deseti lidí, včetně šéfkuchaře Jean-Jacquese Ravelliho, Maison Cliquet nabízí služby přizpůsobené potřebám svých zákazníků. Hlavní šéfkuchař, svatební hosté nebo firemní koktejl: Duo navrhuje jedinečné události. Šéfkuchař mezitím rád rozvíjí gastronomické a inovativní pokrmy podle přání svých zákazníků. Ve snaze o dokonalost jsou Julien Cliquet a Nina Muller přítomni na všech akcích a věnovat zvláštní pozornost každému detailu.
Píše pro žáky, potěšení pro chuťové poháry
Vzhledem k tomu, že kvalita a chuť jsou zásadní, Jean-Jacques Ravelli vyrábí pouze sezónní produkty, často místní. Jídlo, napsané šéfkuchařem, nabízí vizuální show před ochutnávkou. Vánoční nabídka, přitažlivé a slibné, mimo jiné nabízí hřebenatky z zálivu Saint-Brieuc, doplněné dýňovým risottem, plechovkou challáňů s sýrovými bramborami a foie gras nebo dokonce černý les "Cherry".
Lepší, La Maison Cliquet nechybí představivost k vytvoření událostí na míru a dělá vaření umění, které probudí smysly.
